老尋包養經驗字號春菜清明假期熱銷

原題目：老字號春菜清明假期熱銷

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據鼓樓馬凱餐廳首席面點師王文鳳先容，青團需求用糯米面加上澄面，再加上新搗制的清爽艾草汁混雜在一路蒸制，蒸出來的青團Q彈不粘牙。“外皮很主要，但餡兒才是青團的魂靈。”鼓樓馬凱餐廳發布了紫薯、豆沙兩種經典餡料，假期里天天都能賣四五百枚。

清明時節正值春熱花開，噴鼻椿、春筍等時令春鮮也成為時下餐桌上的熱點食材。為了知足市平易近嘗鮮需求，北京華天旗下同春園、同和居等多家老字號餐廳紛紜拿出看家盡活包養兒，各式春菜琳瑯滿目。“八年夜春”之包養首、江蘇菜名看身邊的人。前來湊熱鬧的客人，一臉的緊張和害羞。店同春園包養網將薺菜、春筍、噴鼻椿等時令春鮮都做成了春菜。腌篤鮮、江南一鍋鮮、薺菜春筍、薺菜燴鱸魚片、鮮鮑拌春筍包養網等“包養網咬春菜”都是清明時代同春園點單率頗高包養網的熱點菜肴。同和居什剎海店則新發布了鮮菌燴豬包養肚、青椒魷魚、椒麻筆管魚、辣包養椒炒雞、木魚花土茄爆扇貝等多道新菜，邀門客嘗鮮。在假期后兩天，京城氣溫逐步走高，新川面館獨家麻醬料汁的涼面也博得浩繁門客包養網前來打卡。

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